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Em todas as cidades, mais frequentemente nos grandes centros e metrópoles, a demanda por comida já pronta só cresce. Estabelecimentos que oferecem esse tipo de alimentação são chamados de restaurantes self service, aqueles em que não é necessário pedir no carpido e aguardar para que a comida fique pronta, ela já está pronta, e à disposição do cliente, tudo o que ele precisa é pegar a quantidade que quer, pesar o prato e comer.
Esse tipo de restaurante, por lidar com uma grande quantidade de pessoas por dia e por oferecer alimentos precisa ser minimamente organizado. Para isso, é imprescindível o uso de balcão para self service, pois ele organiza a comida, mantém tudo quentinho e ajuda na visualização de tudo o que está disponível.
BENEFÍCIOS DO USO DO BALCÃO PARA SELF SERVICE
A comida do restaurante self service não é manuseada somente pelos cozinheiros. Ao serem expostas podem ser manuseadas por todos os frequentadores do restaurante. O balcão para self service é ideal para a organização da comida, separando cada tipo de comida em um recipiente distinto. O balcão para self service pode manter a comida tampada ou aberta, o restaurante pode decidir como achar melhor.
Por ficar exposta por um período de tempo um pouco mais prolongado do que comidas servidas em sistema a lá carte, o balcão para self service permite que a comida continue aquecida no período em que fica exposta. Um balcão para self service pode ser equipado com pequenos fogareiros ou por sistema de aquecedor por resistência que aquece a água e mantém a comida aquecida em banho maria. A utilização do balcão para self service permite que o cliente olhe primeiro a comida antes de se servir, de certa forma isso cria um vínculo de confiança prévia entre o cliente e o estabelecimento.
REFRIGERAÇÃO SÃO LUIZ - ESPECIALISTA EM BALCÃO PARA SELF SERVICE
No mercado desde 1960, a Refrigeração São Luiz atua no ramo de food service. Responsável pelo projeto e desenvolvimento de layouts de padarias e estabelecimentos conhecidos, a Refrigeração São Luiz é reconhecida por sua autenticidade e irreverência.
Com uma equipe formada por especialistas a Refrigeração São Luiz fornece produtos e serviços capazes de otimizar o dia a dia e aumentar as vendas. A empresa acompanha todos os detalhes da obra, garantindo a excelência do trabalho que executa.
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